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蘑菇猪肉水煎包

蘑菇猪肉水煎包的做法

蘑菇猪肉水煎包的原料:蘑菇5个、猪肉250克、面粉

蘑菇猪肉水煎包的配料:萝卜半根

蘑菇猪肉水煎包的调料:盐、白砂糖胡椒粉、生抽芝麻

蘑菇猪肉水煎包的做法:

1、准备馅料材料

2、先把胡萝卜去皮切小丁。

3、猪肉剁至起胶。

4、胡萝卜丁与猪肉末混合,一起剁至充分拌匀。

5、把混合好的萝卜和猪肉放到一个碗里,加盐,白糖和胡椒粉腌制。

6、蘑菇洗净切碎。

7、蘑菇丁在锅中加适量盐,炒干水。

8、蘑菇丁与胡萝卜猪肉混合成肉馅,加适量生抽调味。

9、加少许芝麻香油,拌匀了,成肉馅。

10、准备发酵好的面团。

11、把面团排气,搓成长条。

12、切成小剂子。

13、擀成中间厚,周围薄的皮,包入肉馅。

14、包好的包子最后醒发20分钟。

15、平底锅刷油,铺上包子。

16、倒入没过包子三分之一的水,盖盖子把水收干即可(为了好看我加了一点芝麻)。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示:

小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色,不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团,久而不散的小麦粉含有水分较高,不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。

1、猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;

2、猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

吃出健康:

面粉:

1、面粉:失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用,也适宜妇人回乳时食用;进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的。

2、小麦营养价值很高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦

猪肉:

猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。

蘑菇:

1、含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强,它能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力;

2、口蘑中含有多种抗病毒成分,这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果;

3、口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。

美食禁忌:

面粉:

忌选择颜色特别白色的小麦粉。

猪肉:

猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼、虾、鸽肉田螺、杏仁、驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

蘑菇:

蘑菇不要与驴肉同食。

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