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脆皮咖喱猪肉卷的做法：

　　1.选一块里脊肉。

　　2.切小丁，用少量的盐和少许料酒腌10分钟。

　　3.土豆、胡萝卜、洋葱备好。

　　4.用的是咖喱块，里面的滋味很丰富不用再加其他材料了。

　　5.把土豆、胡萝卜、洋葱、香蕉都切丁。

　　6.鸭饼蒸熟。

　　7.油热后，放入肉丁翻炒。

　　8.肉丁略微变白后加洋葱丁翻炒出香味。

　　9.加入胡萝卜和土豆翻炒几分钟。

　　10.添少量的水煮10分钟后，关火，加入香蕉丁和咖喱块。

　　11.带咖喱块完全融化后开火继续煮3-5分钟。

　　12.直至汤汁浓稠。

　　这是煮好的咖喱肉哈，直接吃就好啦。往后继续看。

　　13.取一张饼，在底部放上适量的咖喱肉。

　　14.如图折叠。

　　15.卷成卷。

　　16.把所有饼都卷好。

　　17.油5层热时，放入咖喱卷。

　　18.略微变成金黄色即可捞出控油食用。