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鲜虾猪肉云吞面

鲜虾猪肉云吞面的做法

主料 猪肉 200克 虾 150克 面条 200克 云吞皮 30张
辅料: 萝卜适量
调料:生抽 胡椒粉 生粉

鲜虾猪肉云吞面的做法:

鲜虾猪肉云吞面的做法图

1、姜葱切细放半碗清水浸泡30分钟成姜葱水。

2、胡萝卜切成细丝备用。

3、猪肉剁成肉末,放少许盐,生抽,胡椒粉,生粉拌匀腌10分钟。

鲜虾猪肉云吞面的做法图

4、虾去掉虾肠,把虾头切下,虾身剥壳切成小丁放盐,料酒,胡椒粉,生粉拌匀。

5、把姜葱水分次拌进肉末里搅拌起劲后加入虾丁拌匀。

6、把胡萝卜丝放进拌匀后加少许香油拌匀。

鲜虾猪肉云吞面的做法图

7、取少许肉馅放在云吞皮上,从底边卷起捏成护士帽状。

8、锅里放水烧开后把面条放进煮至断生后,捞起放在盛了高汤的碗中,然后再把云吞放进煮熟。

9、煮好的云吞捞起放在面条上。洒上葱花就可以了。

鲜虾猪肉云吞面特色:

鲜香可口,营养丰富

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