1、猪肉剁成馅，葱姜切末备用。
2、荠菜摘洗干净。
3、锅内烧开适量清水，放入荠菜焯一下捞出控水，切末。
4、肉馅内放葱姜末，放入适量酱油料酒腌制，适量油，搅拌均匀。
5、放入荠菜末，放适量盐，蚝油，搅拌均匀。
6、取饺子皮，包成饺子。
7、锅内烧开适量清水，放入饺子，煮开后点3次水，煮熟出锅即可。
鲜香可口，营养丰富
