1.春卷皮提前拿出来解冻，解冻后一片片分开，猪腩肉提前剁碎，加入蒜蓉、盐、料酒、糖、酱油、芝麻油腌制一会儿
2.取一张春卷皮，放上肉馅，一个去皮的虾仁和半片的奶酪片
3.包上，从下而上卷起来
4.收口处沾上少许蛋液粘起来
5.油开后下油锅，双面炸至金黄色即可，捞起来沥干油后表面挤上沙拉酱即可食用
