1.鱼肉洗净沥干后切成1CM左右的小丁。
2.鱼米加料酒，盐和胡椒粉抓至发粘，腌制一会。
3.紫甘蓝，彩椒都切成小丁。
4.油锅姜丝爆香。
5.倒入鱼米翻炒至变色盛出。（鱼米入锅前加少许油抓匀，可以防粘）
6.另起油锅，倒入蔬菜翻炒至断生，并加适量盐调味
7.鱼米重新入锅加少许糖翻炒均匀即可。
