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碧玉腐皮卷

碧玉腐皮卷的做法

主料 豆腐皮 1大张 小黄瓜1根
辅料: 小香葱适量 香菜梗适量
调料: 甜面酱适量 

碧玉腐皮卷的做法:

1、豆腐皮切成宽8cm长12cm的长方形小片;

2、入沸水锅中汆烫至水再次沸腾,捞出沥干水分;

3、小黄瓜和小香葱切成与豆腐皮同宽的长段儿;

4、香菜梗用开水烫软;

5、在豆腐皮的短边一头放上适量黄瓜条和香葱段;

6、卷起来,用香菜梗捆住。

碧玉腐皮卷的做法图

碧玉腐皮卷家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示:

1、此乃素菜,简单爽口。如果嫌太素,可以卷进自己喜欢的任何食材,比如火腿、鸡丝、鸭丝、牛丝、猪丝……等等一概熟肉丝。不过豆腐皮的蛋白质和脂肪很全面,增加肉食营养不免有点儿重复。

2、关于蘸酱,甜面酱当然经典,还能吃出烤鸭味儿呢!其他蘸酱当然也是可以的,随自己喜欢以及冰箱库存情况而定。

 3、无限创意,随心所欲,稍稍用心,就是不错的一道小菜。

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