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炸元宵

炸元宵的做法

主料 红豆沙 花生 糯米粉等  

炸元宵的做法:

1.熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中,打碎

2.桂花红豆沙里加入面粉,白糖搅拌均匀

3.加入香油植物油,拌匀

4.再把桂花红豆沙加入,搅拌均匀后

5.把馅料揉成大小均匀的小丸子

6.取一圆形的盆,要有盖子。我用的是保鲜盒

7.盒里放入糯米粉

8.把做好的丸子放入笊篱里,在水里浸湿

9.捞出倒入放有糯米粉的盒里

10.盖上盖子,用双手晃动保鲜盒,使馅料滚上糯米粉

11.取出,蘸上水,放入保鲜盒继续滚动

12.如此重复数次,即成元宵

13.元宵做好后,用牙签往元宵上扎些眼

14.锅置火上,放入油,烧热

 15.放入元宵炸至金黄,表面出现小泡泡时,就可以捞出控油,装盘

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