哆啦A梦翻糖蛋糕
2013年08月29日
主料: 鸡蛋300g 低筋面粉200g
辅料: 翻糖500g 色素
调料: 细砂糖150g 植物油50g 果酱适量
辅料: 翻糖500g 色素
调料: 细砂糖150g 植物油50g 果酱适量
哆啦A梦翻糖蛋糕的做法:
1 准备好食材。
2 取70克砂糖加入分次全蛋液里。
3 打发至滴落的面糊不容易消失为止。
4 低筋面粉分次筛入蛋糊中。
5 上下翻匀。
6 加入植物油拌匀。
7 倒入两个半球模具中向下磕出大气泡入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟。
8 蛋糕烤好后取出晾凉,用刮刀帮助脱模后削平中间,抹上一层果酱粘在一起。
9 白色翻糖分成几块分别加入需要的色素调色,取蓝色擀成一个大于圆球蛋糕两倍的圆片。
10 取一块白色翻糖擀成片,用一个大小合适的圆形盒子压出一个圆。
11 在蛋糕外侧也抹上一层果酱。
12 将蓝色翻糖皮盖在蛋糕上,边缘小心的用手帮忙粘合住。
13 上面贴上白色的脸,眼睛、嘴巴、鼻子等。
14 最后在脖子上缀上一个小铃铛。
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