1、首先要将冬瓜去皮、去瓤，洗净备用。
2. 将冬瓜切成1.5cm左右的小方块。
3. 用刀削掉方块冬瓜的四角和棱角。
4、修改成圆球的形状。
5. 依次切完所有的冬瓜。
6. 冬瓜球放开水中焯。
7、焯至断生爽脆，捞出沥去水，放碗中。
8. 冬瓜球中加入1/4匙盐，1/2匙糖。
9. 倒入适量白醋。
10、把橙子榨汁，倒进去。
11. 用勺子搅拌均匀。
