菠萝香菇松子鸭
2013年11月05日
辅料： 檬1个 薄荷叶少许
调料： 盐 松子两小把 鲜香菇4个 郫县辣酱1汤匙 糖 蜂蜜 肉蔻粉少许 白葡萄酒 柠檬汁
菠萝香菇松子鸭的做法：
1、将菠萝切成小丁，把1/3的菠萝丁铺在烤盘上，再放2/3的薄荷;
2、把洗净用厨房纸巾擦干的鸭子放在烤盘里，撒上少许盐和肉蔻粉(双面都撒);
3、之后在上面继续铺1/3的菠萝丁和剩余的薄荷;把柠檬切片平铺在最上面，放入烤箱200度，45-50分钟;
4、在鸭子烤制的过程中，准备酱汁，先将鲜香菇切小丁;
5、另外准备好剩下的菠萝丁、松子;
6、起锅，油热加入一勺郫县辣酱，而后倒入所有食材，之后加糖和少许蜂蜜，鸭子烤好后取出，切块，点缀酱汁料上桌即可!
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