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客家肉丸

客家肉丸的做法

主料 猪肉 300克 冬菜 1包鱿鱼
辅料: 红薯淀粉50克
调料: 食盐5克生抽

客家肉丸的做法:

客家肉丸的做法图

1.把鱿鱼洗干净,用清水浸泡,把猪肉和冬菜洗净,猪肉切件

2.把鱿鱼切件,用刀合着猪肉和冬菜把猪肉和冬菜用刀剁碎

3.把剁碎的混合肉泥加入红薯淀粉和浸泡的鱿鱼水一起

4.把肉泥用盐、生抽拌匀,并且用力摔打,肉泥摔打得黏性挤出一个个肉丸,放在碟子里

 5.把做好的肉丸,煮饭时用蒸盘放在饭上面,饭做好,肉丸蒸熟(肉丸也可以放在蒸锅中,中火蒸20分钟)

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