1、薄壳洗净，特别是那些泥丝要彻底清除。
2、摘下金不换的叶子，洗干净。
3、辣椒切成粒。
4、蒜头剥皮，切成薄片。
5、准备好沙茶酱。
6、准备好生抽。
7、热锅下油，中火下辣椒和蒜头炒香。
8、下沙茶酱和生抽炒出香味后。
9、转大火，下薄壳和金不换。
10、炒至薄壳炒开了花，即熄火。
