1、沙虾清洗干净，剪去虾脚和虾须，挑出虾线，沥干水分;姜和蒜切丝;
2、热油锅，爆香姜、蒜丝;
3、倒入沙虾，中火煸炒;
4、炒至沙虾完全变色;
5、加入适量豉油，翻炒均匀;
6、加入适量白糖，洒一点点水，翻炒均匀，让虾有点点酱汁包裹着会更美味。
