1 将90G糯米粉等分三份,60G豆腐也等分三份,一份30G糯米粉配一份20G豆腐.
2 竟其中一份加入20G紫苏汁。
3 混合后搅拌均匀,捏成软硬适中的糯米面团备用.
4 另外一份和20G菠菜汁混合成绿色面团.
5 最后一份糯米粉与30G南瓜泥和少许清水混合,清水的量请适当微调节,知道面团入耳垂般软硬程度即可。
6 搓成小圆子.
7 开水煮飘起.
8 过几遍冷水,使其特色:更Q。