1蜇头提前5—6小时洗净，放凉水浸泡。
2将泡好的蜇头用开水烫一下(时间不要太长)，撕成小花块。
3黄瓜去皮，用刀拍一下，切成块。香菜切成末。
4剥好的蒜捣成泥状。
5将切好的蜇头、黄瓜、香菜、蒜泥加食盐、味精、白芝麻、香油拌匀。
6将松花蛋剥皮，切成八瓣。放入拌好的蜇头内，稍拌装盘即可。
