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酥香的花生小饼

酥香的花生小饼的做法

主料 鸡蛋 2个 低筋面粉800g 泡打粉7g
辅料: 花生米350g
调料: 黄油400g 细砂糖200g 香草精几滴

酥香的花生小饼的做法:

1、花生米提前放预热好的烤箱中烤12分钟左右,放凉后去掉表面的一层红皮

2、黄油室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器低速搅拌均匀

酥香的花生小饼的做法图

3、加入香草精、鸡蛋继续用打蛋器低速搅拌均匀

酥香的花生小饼的做法图

4、将低筋面粉和泡打粉过筛加入,用橡皮刀拌均匀,加入花生米,用手抓匀

酥香的花生小饼的做法图酥香的花生小饼的做法图

酥香的花生小饼的做法图

5、将面团整形成长条,用保鲜膜包好,放冰箱中冷藏1小时左右

酥香的花生小饼的做法图

6、等面包冷藏好后,拿出冰箱,用刀切成厚约0.5cm左右的方形饼,加入烤盘中

酥香的花生小饼的做法图

 7、烤箱预热,180度,上下火,中上层烤18分左右

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