1、大虾洗净去头,放入微波可用容器中,放姜片、撒盐,盖上盖子,双手用力晃动容器,使虾身能均匀入味;
2、微波高火3分钟,取出后,如果有水,滗出多余的水;
3、加入1汤勺油、撒上黑胡椒粉;
4、再次送入微波炉,高火2分钟左右即可。
虾的品种不限,但最好是大虾,且一定要新鲜。
虾头不要扔掉,可以熬虾油,烧菜时随手加一点,立马味道升级。