1、鸡洗干净后切成件
2、热锅淋油将鸡倒进去炒
3、炒至鸡皮开始变硬，锅里渗出鸡油，开始倒入酱油
4、加入白糖翻炒均匀煮五分钟
5、加入提前用开水焯过的板粟炒匀
6、加入适量水中火焖煮二十分钟即可
1、鸡炒干水分再加调料炒鸡肉更结实
2、如果想板粟更入味，板粟可以提前焯熟再跟鸡一起焖
