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鲜香黑鱼汤的做法

 1、将黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段。

2、香葱洗净切段，生姜洗净切片。

3、锅内放油，烧热，放入黑鱼段稍煎。

4、煎成金黄色后，再加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、生姜片。

5、然后煮至黑鱼肉熟烂，拣去葱段、姜片，加入胡椒粉，烧一会儿即可食用。

鲜香黑鱼汤家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：

黑鱼洗净后最好放入清水中浸泡20分钟，以便有效祛除鱼腥味。

 鲜香黑鱼汤的做法，简单方便。另外，做鱼汤时，需一次性加足水，这样才能保证鱼汤的鲜美及营养价值。