1、准备方形五花肉一块、片状茶干、香辣豆豉、八角一枚、茶豆干也是我们的地方特产，茶香微薰，略有咸味。
2、五花肉入锅中煮至七成熟
3、妈妈告诉我要在煮好的肉皮上抹点蜂蜜后，再抹层酱油，我不好那甜口，只抹了酱油，偷工了。
4、把肉皮朝下入六成热油锅内炸。
5、炸至皮面起泡状。
6、将肉切成片状
7、将豆干切成大小基本一致的片状
8、放入碗内一片肉一片豆干摆入
9、摆好的夹干肉撒少许细盐
10、夹干肉上放入香辣豆豉，蒸一小时即可!
