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蒜香基尾虾的做法

 1. 准备材料，葱姜蒜全部切小丁。

2. 在虾背第二节处将虾线挑出，再用流动水冲洗干净，控干水份。

3. 锅中倒入适量色拉油，将姜和一半的蒜倒入炒香。

4. 将虾倒入翻炒。

5. 虾变色后加入料酒。

6. 倒入生抽和一点点老抽，加白糖，盐，鸡精。

7. 翻炒入味。

8. 炒至汤汁收干时将香葱和余下的一半蒜末加入。

9. 加少许现磨的黑椒粉炒匀即可出锅。

蒜香基尾虾家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：

 1. 基尾虾买鲜活的，大小均匀的最好。

2. 虾不宜久煮，时间长肉变硬了口感就不好了。

 3. 生抽是咸的，盐就不要加太多喽，尝一下按自已的口味调整吧。