先将酵母用温水激活,然后拌入面粉。
面团多揉一会,做到三光。之后放温暖处发酵。
将发酵好的面团放在面板上,擀成一张大面皮。
芝麻酱翻拌均匀,涂到面皮上。
按自己喜欢的口味洒一些花椒粉和盐在上面。
将面皮卷起来。
分成大小合适的剂子。
将剂子按圆,再洒一些生芝麻在面板上。
将饼坯在生芝麻上擀成合适的薄厚与大小。
平底锅或者电饼裆加热,不要加油哦。
保持小火就可以了,将饼坯放入锅内。
翻面烙成金黄色,中间要盖盖子,免得饼会变干。
感觉中间有点鼓起来就是烙好了。