石花冻粉小拌菜
2014年01月16日
主料: 石花菜干冻粉1包
辅料: 鲜虾5只 黄瓜1根
调料: 生抽1调羹 香醋1调羹 盐1茶匙 芝麻油2茶匙 胡萝卜1段 烤肠数片 青芥末酱适量 香菜少许
辅料: 鲜虾5只 黄瓜1根
调料: 生抽1调羹 香醋1调羹 盐1茶匙 芝麻油2茶匙 胡萝卜1段 烤肠数片 青芥末酱适量 香菜少许
石花冻粉小拌菜的做法
1、材料:石花菜干冻粉1包,鲜虾5只,黄瓜1根;;
配料调料:生抽1调羹,香醋1调羹,盐1茶匙,芝麻油2茶匙,胡萝卜1段,烤肠数片,青芥末酱适量、香菜少许。
2、石花菜剪成段。
3、加入45度左右的温开水浸泡20分钟软化,取出过凉沥水。
4、胡萝卜切成片开水烫过过凉。
5、黄瓜洗净切片、烤肠切碎。
6、蒜砸成泥加入生抽、香醋、芝麻油等调拌均匀做成料汁。
2、蒜砸成泥加入生抽、香醋、芥末酱、芝麻油等调拌均匀做成料汁。
3、虾取出虾线。
4、虾下入锅中煮熟。
5、剥出虾仁。
6、黄瓜片围边既美观又可食用,石花菜堆在盘中,加入胡萝卜、虾仁等成盘
7、食用时倒入调料拌均即可。
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