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番茄炖牛腱子

番茄炖牛腱子的做法

主料 牛腱子1000克 番茄适量 洋葱适量
辅料: 橄榄油适量 生适量 大蒜适量 八角适量
调料: 料酒适量 盐适量

番茄炖牛腱子的做法

 1,牛腱子洗,

2,切小块焯水后捞,

3,准备调,

4,番茄和洋葱洗,

5,用叉子把番茄用火烫破表皮后去,

6,分别切小片(留一个番茄待用,

7,热锅倒入橄榄油,温油下入牛肉两面微煎后盛,

8留余油下入调料爆香,

9,倒入番茄煸炒出香味

番茄炖牛腱子的做法图

10,再倒入洋葱煸炒均匀

11,倒入牛肉加入适量料酒

12,加入开水

13,把所有食材全部倒进电压锅

14,调制煲汤25分钟

15,25分钟后等排气完能打开时候倒入留下的番茄

16,再调制5分钟煮开就行(不要盖上压了)

番茄炖牛腱子的做法图

番茄炖牛腱子家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示:

 1,先要说为什么留一个番茄,番茄进高压锅后到最后都变成浓汤了,为了菜品的美感留一个最后加入。,

2,这道汤很鲜美,我没加鸡精调味。

3,牛肉煮至回缩很厉害,切大一点的块煮汤最好。

 4,用油微煎的方法可以帮助去腥增香。

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