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香菇咸肉糯米煎糕

香菇咸肉糯米煎糕的做法

主料糯米 咸肉 香菇
辅料: 豌豆 玉米 鸡骨架
调料: 盐 糖

香菇咸肉糯米煎糕的做法

 1. 加水没过鸡骨架,加几片,高压锅上汽后1个小时

2. 滤出鸡骨架的高汤备用

3. 咸肉切成丁状

香菇咸肉糯米煎糕的做法图

4. 香菇泡发后切成丁,冻豌豆和玉米解冻备用

5. 米和糯米(1:1),香菇,豌豆和玉米加入鸡骨架高汤蒸熟后加盐糖调味

6. 煮熟后取出压成饼状(我压得有点太瓷实了=0=)

香菇咸肉糯米煎糕的做法图

7. 切成块状之后放入锅中开大火煎

8. 煎至表面金黄即可捞出沥油

香菇咸肉糯米煎糕的做法图

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