1. 土豆去皮，切片后码成一排
2. 再切丝就很方便了。其实不算什么技巧~但也有很多人不知道
3. 火腿肠和葱也切丝备用
4. 面粉加适量水调成状态比酸奶厚的面糊，拌入准备好的三丝
5. 加入盐和黑胡椒拌匀腌制5-10分钟。期间会腌渍出水分。所以一开始面糊要厚
6. 腌渍后的样子~再次搅匀
7. 起油锅~放入不粘锅中煎至两面金黄即可
8. 我为了能煎的比较厚就用的奶锅~不过不容易翻面
9. 取出切成2厘米见方的小块即可。
