A、黑木耳用温水泡发洗净,然后用手撕成小朵备用;
B、牛肉处理干净切丝用干淀粉、油、蚝油混合抓均腌制二十分钟左右;
C、西芹洗净切段再切成片状
1、冷锅冷油下牛肉丝点火炒至牛肉五六成熟起锅装盘备用
2、炒牛肉丝留下的油锅内放入黑木耳西芹翻炒一会儿再加入适量盐翻炒均匀
3、最后放入之前炒制半分熟的牛肉丝混合翻炒均匀后加点味素再次翻炒一下即可起锅装盘