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肉丁蒸纳豆的做法

 1.准备好所需食材。

2.将带皮五花肉切成小丁状备用。

3.将大蒜去皮切粒备用。

4.将生姜去皮切粒备用。

5.锅烧热，加少许油。

6.倒入生姜粒和大蒜粒翻炒。

7.倒入五花肉翻炒，加适量料酒。

8.加入适量老抽提色，继续翻炒，加入少量水，盖上锅盖焖煮。

9.待肉炖烂后加入纳豆轻轻翻拌均匀。

10.将翻拌均匀的肉丁纳豆，加入适量白糖和味精后，装入盅里入锅蒸。

11.约蒸10分钟后，将盅取出，淋入香油，撒上葱花即可。

12.来张特写，哈喇子走起。

肉丁蒸纳豆家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：

 1.五花肉要偏肥点的，这样煸出来的油溶入纳豆内才真正好吃哦。

2.纳豆在锅中只能轻轻拌匀，不可翻炒时间太长，否则走形了。

 3.纳豆是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态、健康食品。纳豆独特的风味及气味，像极了腐败的食物。一般人，对于大豆腐败之后所造成的纳豆，无法忍受。由于纳豆具有整肠作用，并且容易消化，因此适合于做为喜欢喝酒的人的下酒菜。