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肉末蒸草菇的做法

 草菇洗净，掏出里面的草菇肉

用加了盐和生抽的水将草菇腌制半小时，使其入味

生姜、大蒜、小葱切成末

掏出的草菇肉切成末

猪肉剁成肉末

将肉末、草菇末、葱姜蒜末放一起，加入生抽、盐、香油、鸡蛋清、嫩肉粉，朝一个方向搅拌均匀

将肉末装入草菇里，中间的一个团成大肉团子，摆好盘

装点上枸杞，放入锅中蒸40分钟左右

将蒸后盘子里的汤倒入炒锅中烧开，加上适量蚝油，少许水淀粉，调好汁

撒上葱花，将汁儿淋在肉末草菇上，营养美味的肉末蒸草菇就做好了

肉末蒸草菇家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：

 一：猪肉选择三分肥七分瘦的;

二：肉末用手工剁的口感更好;

三：调肉馅时香油稍微多一点;

 四：调汁儿时水淀粉不要放多了，一点点就好。