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冬笋萝卜炒肉片是再普通不过的家常菜。萝卜、蒜苗、冬笋都是冬季的应季菜，虽然普通，但却有不普通的营养成分和功效。它们都是冬季进补不可或缺的营养菜。

冬笋萝卜炒肉片中加入了辣豆豉，香辣开胃又下饭，家常却温暖。

冬笋萝卜炒肉片的材料:冬笋1个，萝卜1个，里脊肉适量，蒜苗3根，黑木耳适量

调料：盐，少许糖，鸡精，1汤匙辣豆豉酱，1汤匙美极鲜酱油

冬笋萝卜炒肉片的做法:

1、黑木耳温水泡发洗净，里几肉切片，冬笋萝卜切片，蒜苗切段，将切片的里几肉放入油锅中略微煸炒捞出备用。

2、锅中留底油烧热后加入冬笋片和黑木耳翻炒几下，加入萝卜片继续翻炒片刻，等到萝卜变软变透明后加入蒜苗一起继续炒。

3、调入1汤匙美极鲜酱油或生抽，少许糖继续炒匀，加入事先炒好的肉片一起继续翻炒，最后加入一汤匙辣豆豉酱、少许鸡精翻炒均匀成熟即可。