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酸甜开胃的茄汁素丸子

酸甜开胃的茄汁素丸子的做法

番茄酸甜可口,是人们非常喜欢的口味。茄汁素丸子的酸甜口味,番茄的调味很关键。在番茄酱中要加入精盐、白糖等其它调料,那味道简直没得说。

茄汁的比例:番茄酱3勺、盐2克、醋1勺、白糖2勺、少量的清水,调好后可以尝一尝,适合自己的口味才好,然后再放入水淀粉调成汁。

第1步酸甜开胃的茄汁素丸子的做法图片

酸甜开胃的茄汁素丸子的材料:面粉300克、胡萝卜1根、香菜40克、馒头半个、鸡蛋1个、盐、五香粉、葱。

茄汁:番茄酱2勺、盐2克、醋1勺、白糖1勺、淀粉1勺、适量的清水。

酸甜开胃的茄汁素丸子的做法:

第2步酸甜开胃的茄汁素丸子的做法图片

1、把胡萝卜切丝,葱、香菜切末,馒头切末。

第3步酸甜开胃的茄汁素丸子的做法图片

2、面粉倒入盆中,加入切好的胡萝卜、葱、、香菜、馒头,打入鸡蛋、盐、五香粉,加入适量清水调成稠糊。锅中放油,七成热时,下丸子,炸至金黄熟透,捞出放在吸油纸上滤油。

3、番茄酱2勺、盐2克、醋1勺、白糖1勺、淀粉1勺,适量的清水调成茄汁。

第4步酸甜开胃的茄汁素丸子的做法图片

4、锅中倒入调好的茄汁,煮至透明即可关火,淋到炸好的丸子。

第5步酸甜开胃的茄汁素丸子的做法图片

小贴士:茄汁调好后可以尝一尝,适合自己的口味才好,然后再放入水淀粉调成汁。

第6步酸甜开胃的茄汁素丸子的做法图片

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