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冬季润肺汤 菜干猪骨汤

冬季润肺汤 菜干猪骨汤的做法

冬天严寒且干燥,所以在这个时候喝上一锅润肺汤是再好不过了。小编选用的猪骨为主料,加以菜干、蜜枣为辅料,这是一道广东特有润肺汤,在冬天,家家户户都会准备的汤。其中最主要的辅料菜干就是用大白菜晒干而成,这样的白菜干会有很香的香气,用来做汤的话,那香味一定会飘出很远的。

第1步菜干猪骨汤的做法图片

菜干猪骨汤的材料:菜干一小包、猪骨350克、蜜枣4个、2片、盐适量。

菜干猪骨汤的做法:

第2步菜干猪骨汤的做法图片

1、菜干用水洗净,再用水泡一晚上,使菜干变软出味,泡了的水不要倒掉,留着来用啊。猪骨焯水后洗净备用。

第3步菜干猪骨汤的做法图片

2、锅里放入猪骨,再加入菜干、姜片、蜜枣和3000ml的水(含泡菜干的水)。

3、大火烧开,用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫,盖上锅盖转小火慢煲2个小时。

第4步菜干猪骨汤的做法图片

4、煲好后调入适量的盐即可。

第5步菜干猪骨汤的做法图片

第6步菜干猪骨汤的做法图片

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