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西红柿炖牛肉是非常家常的汤，虽然家常但它的两种主要食材营养丰富，食疗价值也很高。牛肉富含肌氨酸，比任何其它食物都要高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。是男人们最佳的选择。西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症。

西红柿炖牛肉的材料:牛肉500克、西红柿100克、生抽、料酒、大葱、盐、大料、色拉油。

西红柿炖牛肉的做法:

1、准备好所有的原料。 牛肉切大块，西红柿去蒂切块。

2、七成热后放入大葱爆香，随后加入牛肉翻炒。放入大料，放入适量的生抽。

3、适量的料酒、适量的盐、足够量的清水，大火烧开，撇出浮沫。

4、转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅。