xinshipu.Net
首页
食谱大全
养生百科
菜谱原料
时尚生活
烫鸭肠
2011年08月02日
所属地区:
安徽小吃
工艺:
熬煮汆炖烩焖法
烫
鸭肠
的制作
材料
:
鸭肠4O根,煮板鸭
卤汁
2500克。
烫鸭肠的特色:
清脆爽口,味鲜香,是佐酒小吃佳品。
教您烫鸭肠怎么做,如何做烫鸭肠
1.将鸭肠用小刀划开,洗净理齐,用麻线在鸭肠中部扎成把。
2.煮板鸭的卤汁放入锅中,用旺火烧开,手提着扎鸭肠的线头放入锅中,略烫1分钟提起,沥干水分,再放回锅中烫1分钟,捞起切碎,放入盘内,浇上板鸭卤汁即可。
烫鸭肠的制作要领:
第二次回锅烫鸭肠时,要松开扎线,以免捆扎处烫不透断生。
相关阅读
这食物寄生虫最多!千万别吃
咖啡真的能够达到醒瞌睡提神效果吗
秋天吃这些鱼能滋补还能去燥
常被忽视的它竟可药食两用
鹿茸能壮阳吗 怎么吃有效调理肾虚体质?
女神就在眼前怎么表现 揭女人无法拒绝的搭讪秘籍
立秋八款养生食谱滋润除燥
这种菜炒着吃反而会产生毒素
女人这处毛浓男人娶了不吉利
家有老人常吃它清血排毒
小吃