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猪肉芹菜馄饨的原料：猪肉糜、芹菜、现成的馄饨皮；

猪肉芹菜馄饨的配料：盐、生抽、料酒、蚝油，鸡蛋2个、姜末；

猪肉芹菜馄饨的做法：

1、芹菜洗净摊开晾一下控干水分，然后切碎。

2、猪肉糜放适量盐、料酒、生抽、蚝油、姜末搅拌均匀。

3、把拌好猪肉糜倒入芹菜里，打入2个鸡蛋拌匀下。

4、用碗装起馄饨馅，然后就是慢慢包馄饨了。

5、一排排的猪肉芹菜馄饨就准备下锅了，煮这种大混沌的话，水烧开，然后倒入馄饨，一般都是水要三开。就是锅里的水沸腾的话就加一次水，小半碗凉水就可以了，这样来回三次就可以了。

6、出锅。

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

吃的时候，可以加点辣椒和醋就着吃，喜欢什么的口味自己随意搭配吧！

吃出健康：

猪肉：

猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

芹菜：

芹菜营养丰富，每100克食用部分（含茎、叶）含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克，还含有挥发性特殊物质。味清香、质甜脆，是凉拌、热炒的美味佳肴。并在人体保健中独具功效，有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。

美食禁忌：

猪肉：

猪肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

芹菜：

1、芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。

2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。

3、芹菜与甲鱼相克：同食会中毒。

4、芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。

5、芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气。