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天目笋干排骨汤的原料：排骨、笋。

天目笋干排骨汤的配料：小白菜、盐、味精。

天目笋干排骨汤的做法：

1、小青菜洗干净 备用。

2、排骨先焯过，去油。

3、天目笋干泡发后撕开这样一条一条的。其实也可以切成一段一段的哦，随自己喜欢的，不影响口感。

4、把排骨和笋干都倒到电饭煲里，我家电饭煲是高压锅那种的。加水盖盖子。

5、煮了5分钟左右，把小青菜放进去。小青菜稍微烫软了就好起锅了。

　　养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

煮这道菜也可以放大白菜、木耳菜叶或者其他青菜。

　　吃出健康：

1、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者。

2、由于笋干低糖、低脂含有多种维生素和膳食纤维，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，减少脂肪。有解暑热、清脏腑、消积食、生津开胃、滋阴益血、化痰、去烦、利尿等功能。

　　美食禁忌：

过敏体质的人过量食用会影响健康，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食；15岁以前儿童尤应注意不宜多吃；脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋；春笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食，另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。