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黄豆排骨营养汤的原料：猪排、海白菜、黄豆

黄豆排骨营养汤的配料：盐、胡椒粉、姜、料酒、米醋

黄豆排骨营养汤的做法：

1、干裙泡发切成小块

2、黄豆泡1~2小时洗净

3、排骨焯水

4、后大火煮15分钟，加入泡好的黄豆、姜片、盐、胡椒粉，再加入几滴醋，转小火煲30分钟，要一次加够足量的水，不要中途加水，加入裙带再煮十分钟。

5、成品

养生之道www.xinshipu.net温馨提示：

一般人均可食用。

　　吃出健康：

1、海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。用于中 暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验知海白菜有 降低胆固醇作用。

2、猪排骨：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

3、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效

4、服食黄豆可另人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效.

5、含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量最高；含大量脂肪，其中主要为不饱和脂肪酸（亚油酸、油酸、亚麻酸等）；并含磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素，维生素B1、B2、B12，烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮甙、皂甙等成分。

美食禁忌：

1、食用过多，不易消化，脘腹胀满。

4、猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。