1、把黄豆洗净。
2、用水浸泡一晚上。
3、把泡好的黄豆挑拣一下。
4、泡不开的和坏的都挑出来。
5、放入盐拌匀，腌制1小时。
6、放到盖垫上晾一晚上。
7、锅里放油，放入黄豆翻炒。
8、用小火慢炒，炒到金黄色即可。
咸香酥脆
