1、原料图。
2、酸菜先用水泡一下。
3、青椒，酸菜切成丝，蒜拍成蒜蓉。
4、热锅下油，爆香蒜蓉。
5、下酸菜。
6、翻炒一下。
7、放一点水，糖两小勺，盐适量。
8、下青椒丝。
9、翻炒一下，盛起，青椒不用煮得太熟，过熟了就没有脆脆的特色：了。
咸酸下饭
