鲜虾鸡蛋卷
2013年04月10日
辅料： 生菜叶6张
调料： 番茄酱 色拉油 盐
鲜虾鸡蛋卷的做法：
1、准备好食材。
2、将鸡蛋打入碗中，加少许盐。
3、加入一勺清水，打成蛋液。
4、去春饼皮一张，放入平底锅内，小火烤熟。
5、一面上色后，翻面考另一面。
6、炒锅内放油少许。
7、将蛋液倒入锅中，搅散。
8、炒成鸡蛋碎，盛出待用。
9、鲜虾去壳，取出虾线，清水洗净后放少许盐腌渍10分钟。
10、利用炒过鸡蛋后剩余的底油炒香虾仁。
11、大火炒出焦痕，取出待用。
12、将春饼放入盘中，铺2张洗干净的生菜叶。
13、将炒熟的鸡蛋和虾仁放入。
14、淋入适当番茄酱。
15、卷起来成为鸡蛋卷。
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