1 准备好黑木耳、青椒、胡萝卜。
2青椒、胡萝卜、黑木耳洗净，分别切成丝状，大蒜切段备用。
3 新鲜猪肉洗净、切丝。
4 肉丝用生抽拌匀腌制10分钟，调入淀粉备用。
5 热锅冷油，倒入肉丝。
6 滑散肉丝，盛起备用。
7锅中余油爆香大蒜。
8 倒入胡萝卜丝，炒匀。
9 加入黑木耳，炒匀。
10 倒入青椒，炒匀。
11 加入盐，炒匀。
12 倒入肉丝，炒匀。
13 淋入生抽，炒匀。
14 加入黑胡椒粉。
15 炒好的菜，调好味盛入碗中。
