1素鱼切片，酸菜切丝，豆腐切块，木耳泡发。
2野山椒，姜切碎。
3豆腐和木耳焯水。
4素鱼先用用油煸炒，略干。
5锅内放油，放姜和野山椒炒香。
6放酸菜略炒。
7加入高汤，放盐，蘑菇精。
8放入豆腐先煮一会儿，不要搅动。
9最后放入素鱼木耳略煮出锅。
