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双椒茭白炒肉丝的做法：

1、肉丝中加入姜蒜末、料酒、香油、生抽、胡椒粉、淀粉充分搅拌均匀腌制二十分钟

2、锅中放油加到六成热时下肉丝快速划散

3、肉丝变白后捞出备用

4、锅中留底油，下入茭白炒软

5、加入青红椒丝

6、加入肉丝同炒

7、加入盐

8、起锅前加入葱段即可

双椒茭白炒肉丝家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：

1、肉丝提前用盐腌制过，所以后一步盐少放点儿即可

2、茭白很容易熟，炒的时间不宜过长，否则会变老