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中秋月饼

中秋月饼的做法

主料 低筋面粉
辅料: 砚水75g转化糖浆
调料:

中秋月饼的做法:

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  把腰果南瓜子放在锅里轻炒一下

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中秋月饼的做法图

  炒至金黄。

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中秋月饼的做法图

  加入料理机打碎。

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中秋月饼的做法图

  打碎后搅拌均匀

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  加入适量的豆沙。搅拌均匀。

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中秋月饼的做法图

  把油,低筋粉,转化糖浆,砚水放在一起揉成面团。醒小时,分成小剂子。把豆沙馅也分成小份。

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中秋月饼的做法图

  擀薄薄的饼。

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中秋月饼的做法图

  放上豆沙馅。

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中秋月饼的做法图

  放进模具。

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  压了的样子很漂亮。

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中秋月饼的做法图

  烤箱预热,上下火180度.烤10分钟.

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中秋月饼的做法图

  烤于发黄时,刷上蛋液,

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中秋月饼的做法图

  烤完的样子,

  烤月饼之前要喷点清水,防裂.

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