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清炖牛尾汤的做法：

　　牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。

　　牛尾食疗作用：

　　牛尾性味甘、平；

　　具有有补气、养血、强筋骨的功效。

　　牛尾做法指导：

　　牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。牛尾巴美味又滋养，尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。

　　1、牛尾去皮，切段

　　2、水开后，放入牛尾，去除血水

　　3、捞出，洗净。

　　4、将牛尾放入锅中，加入姜片，加水，炖熟

　　5、出锅。

清炖牛尾汤家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：

　　要加姜片，可以去除异味。