1、冷到的馒头切成小丁。
2、小葱、生姜和青椒切成片。
3、豆角掰成小段，洗净，西红柿去皮切块。
4、炒锅放适量油，油热后下入葱、生姜和青椒炒香。
5、下入沥干水分的豆角干煸两分钟。
6、加适量十三香粉。
7、加少许孜然粉。
8、滴入少许生抽，加少量水，焖两分钟。
9、加入西红柿块炒出红汁。
10、加适量食盐炒一分钟入味。
11、加入切好的馒头丁炒匀。
12、再撒少许食盐给整体调味，炒匀后即可出锅。
