1，干净的瓦煲内底部铺上白果，然后再放肉块
2，铺完后撒上蒜片，调入黄酒，黄酒的用量根据肉的多少调整，一般的情况400-500克肉200毫升左右
3，冰糖敲碎后放入瓦煲内（小勺碎粒即可）
4，调入老抽，2-3大勺左右的量，个人可以根据食材量增减
5，上中火慢煲，时间至少两小时左右，中途要打开盖子上下翻一翻，让肉块全部均匀吃进味
