1. 主料及辅料。
2. 将蛏子焯水让其开口。
3. 将蛏肉取出,洗净。
4. 热锅冷油爆香葱白。
5. 将蛏肉放油里稍炒。
6. 加入一汤匙量的耗油。
7. 加入茶树菇翻炒。
8. 调入适量料酒。
9. 待茶树菇稍软,调入少量食盐。
10. 入红椒稍炒。
11. 调入少量味精，撒入葱花。
茶树菇和蛏子其实已经很鲜了,不喜欢太鲜的亲们可以不放味精哦.
