1.准备好所用食材;血珊瑚提前用清水泡至8小时,中途换3—4次水
2.准备好花椒和辣椒;大蒜剁碎备用
3.锅中注入水,下入泡发的血珊瑚焯水;马上捞入冷水中冲凉
4.沥干水分后加入切段的嫩芹菜;另起锅,注入油爆香花椒和辣椒
5.将辣椒油倒入蒜碎和芝麻的碗中。加入生抽 醋 鸡精盐搅拌均匀成料汁;将料汁倒入血珊瑚中搅拌均匀即可